Пирог киевский с вишнями
9 августа 2008
Ингредиенты для "Пирог киевский с вишнями"
2 стакана муки 1 стакан сметаны 1 стакан сахара одна чайная ложка соды 600 грамм вишни одна столовая ложка сливочного масла
Способ приготовления "Пирог киевский с вишнями"
Сметану разотрем с сахаром, добавим соду, понемногу муку. замесим тесто, раскатаем его по размеру сковороды, предварительно смажем ее маслом и посыпаем мукой. Края теста приподнять и завернем, как для ватрушки. Вишни очистим от косточек, выложим на тесто ровным слоем, чтобы не было пустот, посыпаем сахаром, наложить сетку из тонких жгутиков теста и поставим в духовку. Когда пирог наполовину испечется, вынем незакрытые тестом вишни, зальем пирог сметаной, посыпаем сахаром и поставим допекаться.